
1️⃣秘魯桑托斯藝伎紅蜜處理
⚡️新豆上架
🌈美洲藝伎種
🏆COE競標相同批次
產地:秘魯 亞馬遜產區
生產人:桑托斯莊園
品種:藝伎種
處理法:紅蜜處理
出口等級:TOP G1
🔥淺烘焙 📅烘焙日20250411
:入口是清晰的香吉士果汁,酸香帶有黑醋栗的上揚風格,中後段黑糖甜香持久。整體表現清晰,風味強度高但不刺激,酸甜均衡,口感乾淨。
風味強度►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
風味甜感►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感酸度►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感醇度►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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2️⃣哥倫比亞微風藝伎水洗處理
⚡️新豆上架
🌈美洲藝伎種
🏆競賽常勝莊園
產地:哥倫比亞 薇拉產區
生產人:微風莊園
品種:藝伎種
處理法:水洗處理
🔥淺烘焙 📅烘焙日20250312
:水洗風味純淨,入口的白花香氣精緻,酸香以白柚與紅色梅果混合為主,風味集中且強烈,香氣縈繞不絕,口感醇厚綿密。
風味強度►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
風味甜感►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感酸度►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感醇度►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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⭐️藝伎+1組合包⭐️
200克秘魯藝伎紅蜜+200克下方任選
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1️⃣半糖百香果茶>>>⚡️熱銷再上架
🎖經典品牌單品
☕️古優原生種
🍹高風味強度
產地: 衣索比亞 西達摩產區
生產人:桃可可小農
品種: 古優原生種
處理法: 日曬處理
出口等級:G1
🔥淺烘焙 🚩烘焙日20250414 💰定價$330
:入口風味以甜桃、草莓果醬與芒果為主軸,伴隨著柚子與藍莓,餘韻飽滿多汁。
風味強度►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
風味甜感►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感酸度►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感醇度►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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2️⃣黑莓甜茶 >>>⚡️熱銷再上架
🏆傑出處理廠
📖蜜處理專家
產地:哥斯大黎加 布蘭卡產區
生產人:里瓦斯人處理廠 寶藏莊園
品種: 卡杜拉種
處理法: 黑蜜處理
🔥中淺焙 🚩烘焙日20250407 💰定價$320
:香氣不張揚,入口卻有濃厚的甜感襲來,伴隨著莓果與柑橘的圓潤酸甜,不刺激的舌根後風味,口感輕盈無負擔,冷卻後會轉為以黑糖與尾韻茶感為主調性。
風味強度►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
風味甜感►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感酸度►⭐️⭐️⭐️
口感醇度►⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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❗️這裡是新鮮烘焙❗️
✅出貨日期↴
下單後2個工作天內。例:週二下單,最晚週四出貨
✅保存條件↴
請避高溫潮濕,開封後賞味建議期限為三週。
⭐️手沖調整參考⭐️
V60錐型濾杯
水溫 91℃
粉量 15克
粉水比 約1:16
研磨度 約等於二號砂糖
輕柔下水30克 等待咖啡粉膨脹到最高
第一次注水90克 總重120克 ❗️在咖啡粉開始陷落前就要注水❗️
第二次注水60克 總重180克 ❗️在粉層的水完全流乾前就要注水❗️
第三次注水70克 總重250克 ❗️粉層完全流乾再取出下壺即可❗️